今天已经腊月二十了，离小年还有三天，工作上年前基本没有什么要忙的，尽管如此，每天也要在办公室耗着，不能帮家里做什么。中午表弟要吃蛋炒饭，当时家里的“闲人”只我一个，无奈“赶鸭上灶”了。蛋炒饭首先要有蛋吧，打开冰箱，空空如也。后来发现不光木鸡蛋，葱也木，翻腾半天找出三个发皱的青椒，外加一节半排骨肠。木法子，只能就地取材开炒了，没成想成品竟然受到大家的一致好评，表弟更是赞曰：“清淡可口，餐后心旷神怡，通体舒畅”……昏迷，表弟就是这样，夸起人来恨不得把人吹上天去。8过，虽知道是吹捧，心里还是挺美滴~
       原料：青椒、排骨肠、隔夜饭
       配料：盐
       步骤分解图：
           1、青椒、排骨肠切成小块。
       

           2、准备好适量的隔夜饭。
       

           3、炒锅置于火上，待锅热后，倒入少量的花生油。
       

           4、油热后放入青椒粒。这里需要说明的是若感觉排骨肠或者火腿里面肥的部分比较多，那么应先放入它们炒，炒至透明后再放入青椒。中午的排骨肠几乎都是瘦肉因此我先炒的青椒。
       

           5、炒至青椒变色（呈翠绿色），放入一点儿的盐（后面还要放，这里不要放太多），翻匀后放入排骨肠，翻炒两分钟。
       

       

           6、放入隔夜饭，先不忙翻炒，在聚在一起的饭块上均匀撒上些盐，盖盖闷片刻，再翻炒，饭块自然会散开。ps：这招是跟文怡学的~
       

           7、翻炒啊翻炒，自己感觉差不多熟的时候就熟了。。。
       

           8、吃到一半亮个相吧，就是照虚了。
       

       后记：此次炒饭虽然原料简单，只放了些盐，但是吃到嘴里清香四溢，很是可口，看来还真不能小瞧这些不起眼的食材。当然，前提是你不是小新~~
       青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
       它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
       其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。