Dec 25

Merry Xmas~暖暖柚子茶 多云

Ingrid , 13:12 , 美食馆 » 下厨冲动 , 评论(7) , 引用(0) , 阅读(4286) , Via 本站原创 | |
       三天前诞生一直在冰箱闭关修炼的柚子茶今天出关了~~
       赶上圣诞节,祝大家圣诞快乐哈~~
       咳咳,俺是柚子茶,Ingrid给俺起名暖暖,虽然俺觉得名字不咋地,不过名字仅仅是代号而已,暖暖就暖暖~起码比冰冰强,重名太多,范冰冰,李冰冰……
       这是俺在前生与冰糖小弟、枣花蜜姐姐合影,本想找槐花蜜JJ,Ingrid说当时只有枣花蜜……

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       更衣沐浴后的俺看上去好可爱啊,在温水中泡了3分钟涅

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       这张残忍点儿,Ingrid美其名曰取俺精华,弃俺糟粕

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       质变前的最后准备工作(表皮去掉白色部分,切丝)

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       坐锅放水,加冰糖,熬化

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       俺说这口锅像脸盆,Ingrid生气了,把前生的俺丢进盆里了

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       十分钟后

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       俺想说还是像脸盆时,Ingrid盖上了盖子,俺心里想:这个脸盆真高级,还有盆盖~

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       二十分钟后,俺已经变的透明,枣花JJ来跟俺们团聚了

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       到此,俺们三人合一,诞生了今世的俺——柚子茶暖暖
       晾凉放到瓶瓶罐罐里,Ingrid说当时找不到瓶瓶罐罐,于是找了罐头瓶和饭盒,唉,这个不注意包装的家伙

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       最后俺被送进冰箱里,修炼两天就可以跟大家见面,Ingrid把俺忘了,第三天才让俺出关,不过这样一来俺的味道更要好~~

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小贴士:
1、处理柚子的时候一定要把白筋都去掉,否则会苦。
2、熬冰糖时,水不要放太多,柚子还会出水。
3、如果想做成韩式的,可以将柚子肉和皮放入搅拌机搅碎再制作,味道更浓郁。
4、选择蜂蜜最好选择味道不是特别浓郁的,首选槐花蜂蜜。
5、蜂蜜最后待晾凉后再放入,这样不破坏蜂蜜的营养成分~
6、做好后一定要放置2天以上再饮用,冲饮时,不用担心味道不足,而一次放太多。
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大唐
December 25, 2006 19:57
赞一个,不过我不喜欢柚子的苦味。smile
Ingrid 回复于 December 25, 2006 20:12
呵呵,谢谢~
我挺喜欢的,有苦才有甜哈~
nuonuo
December 25, 2006 23:01
Merry X'mas !
我很喜欢吃这个耶,让我想家了,要是在家里我妈肯定又会给我做这个的,流口水了!
Ingrid 回复于 December 26, 2006 11:11
smile
林殇
December 26, 2006 11:48
各位男同胞看到了吧 将来娶老婆就找个这样的会吃更会做的anger
Ingrid 回复于 December 26, 2006 12:56
sweat 小林同学的表情。。。
花花朵
December 27, 2006 15:06
stupid昨天还能看到
今天就看不到了cry
玉儿
January 4, 2007 19:09
好棒的样子哟!我最喜欢吃柚子了~看来我也要亲自尝试一下啦!
Ingrid 回复于 January 5, 2007 07:13
支持动手,支持~~
媛。
January 12, 2007 09:33
没太看明白,放在锅里煮的是平时咱们常吃的那个吗??怎么在盆里是颜色深的在锅里颜色那么浅了呢?
还有熬出来以后是粘稠的跟蜂蜜一样的吗??
好了以后就像蜂蜜一样冲饮的吗??
Ingrid 回复于 January 12, 2007 12:15
是的,放锅里是平常吃的。在锅里煮颜色就变浅了,大概至少要熬30分钟,晾凉后放入一瓶槐花蜂蜜,拌匀就可以了~
嗯,好了之后是粘粘的,我一般冲饮,喝热的。
也有直接吃的~~
媛。
January 12, 2007 09:33
另外帮忙加一小点,柚子茶的功效哦。

柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
Ingrid 回复于 January 12, 2007 12:12
谢谢媛~~
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