::惠政街18号::

春节前就不更新啦，朋友们，虎年见~~

      做饭对我而言，本是件于己悦心，于人悦胃的事情。但不知从何时起，饭菜的制作过程和熟制后的味道不再是我最在意的事情了，几乎在洗菜备料的时候就开始琢磨菜做好了用哪个盘子盛，如何配饰，如何构图，如何让菜的色彩再漂亮些……
      追其根源，大概是我一路从时尚论坛→***→美食中国→***→HOTO，看到论坛一个个做菜老手们每每发个新帖上道新菜，总是令人赏心悦目，垂涎欲滴。于是学习，摸索，改进。就成了现在这个样子。反复试验下来，我很负责任的告诉大家，看上去漂亮的菜大多不好吃，尤其是蔬菜类。
      昨天在电视台工作的同学提及某美食节目中菜80%是生的，因为做熟视觉效果不好。这就是了。
      无论如何，饭菜好吃还是应该第一位，至于卖相，保证好吃的基础上尽力为之吧。
      接下来这道蒜薹炒猪头肉，大家吃的时候都评价味道很好，但如果让其更诱人的话，蒜薹应该再生个三两分，颜色会更翠绿~不过还是努力摆鼓摆鼓吧~~