就是这个味儿—煮花生


      有个陌生的QQ号申请加好友,因为陌生加上也没有聊天的兴趣一直拒绝。此号主人很有韧性,申请、拒绝,再申请、又拒绝……陆陆续续坚持了差不多小半年。问N遍到底是谁,打S也不说,很BT,我也够BT。
      言归正传,朋友送给家里一大袋刚从地里收的花生,虽然是生的,但水嫩嫩的很是好吃。明天中秋,父亲说煮些花生吧。好些年不自己煮花生吃了,很怀念小时候在家爸妈用高压锅煮的花生,五香的,我一口气能吃一碗。晚上在父母的指导下,自己煮了一锅,很好吃啊,跟小时候的味道一样~
      原料:新鲜带壳花生5斤  
      调料:盐约3勺半、八角3粒、桂皮1块、花椒1勺
      做法:
      1、花生需要反复用清水洗,直到盆里水澄清无泥尘。
      2、将花生放到高压锅里,放入各种调料,加入清水。
      3、盖上锅盖和压力阀,用大火煮到压力阀出声后转成中火,继续煮5分钟后关火,然后等压力阀可以取掉后打开锅盖捞出就可以食用了。

      附注说明:我家高压锅还是十多年前老式的,煮的时间可以根据自家炊具的不同灵活掌握。花生关火后留在锅内焖一晚次日食用更加入味,口感更好。



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  • 评论 (4)
    • kinsey
    • 九月 24th, 2010

    这么有韧性。。。求真相

      • Ingrid
      • 九月 25th, 2010

      无图无真相。。。

    • lee
    • 九月 21st, 2010

    囧此人
    中秋快乐~~~

      • Ingrid
      • 九月 21st, 2010

      中秋愉快~

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