芳香扑鼻的春天—【香椿炒鸡蛋】


      如果说春波是春天的菠菜,那香椿就是芳香扑鼻的春天喽~~天变暖后每每下班回家俺都会抬头看看楼下小房前的香椿树,盼着发芽呀~~今天逛街回来看到香椿芽长了不少,忙不迭的找竹竿够下来些~~作为时令时蔬的香椿有着特有的味道~喜欢~尤其喜欢伴着鸡蛋一同炒~~
      【原料】香椿一小把,打散后能没过香椿的鸡蛋若干~~还有盐
        

      【做法】香椿洗净晾干切碎置于盆中,鸡蛋打散搅拌后倒入盆中,放入适量盐,搅拌~~炒锅置于火上,放宽油,油热,将盆中物倒入,想定型的就吃香椿鸡蛋饼,炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈~

      附:从Baidu趸来滴~~
  【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。   
  【性味归经】性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。
  【功效主治】清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。
  【食疗作用】
  1.提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
  2.涩血止痢止崩,香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等症。
  3.祛虫疗癣,香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。



无觅相关文章插件,快速提升流量







  • 关闭引用
  • 评论 (9)
    • 吉尔斯
    • 四月 13th, 2009

    其实小时候不喜欢香椿味道

      • Ingrid
      • 四月 15th, 2009

      哈哈,我也是。

    • 吉尔斯
    • 四月 13th, 2009

    由厌恶到喜欢。

  1. 家里有棵很大的香椿树,老妈也总会鸡蛋炒香椿,却一直吃不惯那味道。没这口服

      • Ingrid
      • 四月 15th, 2009

      我小时候也不爱吃,长大突然爱吃起来~~

    • panda
    • 四月 13th, 2009

    zanme已经连续吃了4天了!!

      • Ingrid
      • 四月 15th, 2009


      但愿是爱吃的主儿~~

    • RollingStone
    • 四月 12th, 2009

    stupid【功效主治】…杀虫?

      • Ingrid
      • 四月 12th, 2009

      肠道寄生虫,哇咔咔~~

关闭评论!