蒙巴伙事记


envy
上周末姑妈收拾冰箱,发现一袋翅根,两半袋鱼丸,趁还没过保质期,迅速消灭掉。
操刀+掌勺:蒙巴grin
拍摄+场外指导:神秘人物zan
超级简单的可乐翅根原料大集合:

开火煮水,先把翅根焯一下,水开后在开花处将翅根夹出:

将水倒掉洗净,重新置于火上,待油热后放入鸡翅、葱、姜翻炒

观察肉收紧,皮发油亮时放盐翻炒,加可乐,没过翅根,大火开后改中火,这里暂时可以不理了grin
切土豆、青椒丝

置令一锅于火上,放油开炒,这个菜完全由场外指导操控,具体流程忘记了shuai

最后好像烹些醋,放些蒜末,装盘。
洗净锅放水煮

水开放入葱丝、姜丝,胡椒粉,冬瓜片,再开,放鱼丸虾丸、鸡精,煮ing

当时看着锅里白花花,超没胃口,对表姐的说法开始怀疑,表姐不屑,说:“不要光看外表,内在美才是真的美,喝的时候就知道了。”切。比较一下,哪个有胃口一目了然。uplook

清洗从北戴河“真空tushe包装回来的贝尖,清洗完毕,清水泡待用

回过头观察丸们都飘上来了,放盐调味,过一两分钟,关火,放香菜,滴几滴香油。搞定
然后把贝尖加鸡精、香油拌好。
此时翅根那边的汤也收的差不多了,滴一点点辣油,关火。
齐活了。grin

后记:
看似白不啦叽很没胃口的汤喝起来味道很不错,为此奖励将汤的命名权交给神秘人物,结果这个家伙一边啃翅根,一边翻白眼想,除了冬瓜鱼丸汤,鱼丸冬瓜汤,丸丸瓜瓜汤sweat,瓜丸大巨头,一个正经的有新意的名字也木想上来,最后还是偶想到了红(虾丸)玉(墨鱼丸)冬瓜汤,虽遭表姐“嫉妒”的狂贬,偶依然美滋滋滴tushe



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  • 评论 (10)
  1. 哈哈哈。。。联合撰写的呀。。呵呵

    那些鸡腿馋死人了。。。不行,今天去饭堂我也要吃鸡腿,不能亏待了自己。。。。sweat

      • Ingrid
      • 四月 8th, 2007

      哈哈,没错~联合撰写的~~

    • 八月 23rd, 2006

    可乐用听装的做会更好吃点~dog

      • 蒙巴
      • 八月 23rd, 2006

      grin 好滴,下次用罐装的。

    • 路过
    • 八月 22nd, 2006

    支持原创!加油zan

      • 蒙巴
      • 八月 23rd, 2006

      shy

    • 小新妹妹
    • 八月 3rd, 2006

    smokesmoke其实我觉得那案板上的熊掌还不错也grin

      • 蒙巴
      • 八月 3rd, 2006

      anger 吃你的“猪蹄”。grin

    • 小新妹妹
    • 七月 30th, 2006

    smoke英雄惜英雄。表扬别人的同时也抬高了自己。双关zan

      • 蒙巴
      • 七月 30th, 2006

      envy

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