继续美食之肉夹馍


  忙中偷闲,依旧摘微薄:“今天下午出差回家后伴着楼上皮鞋的哒哒声迷迷糊糊睡了一觉,五点半多起床开始解冻肉,和面,炖肉,烙馍,七点多香喷喷的肉夹馍就进了老公肚子,这家伙一下子吃了五个,好在馍个头不大~吃吧吃吧,我就不信揣不起来你~”
  对了,这年头还有人写博客不?唉。。。
  原料如图一目了然~直接写作法:
  1、酵母粉放入温水,一勺白糖混合均匀(白面和酵母粉按100:1的比例),倒入面粉中和面,放到温暖处饧发四十分钟。将饧发好的的面揉和,将气泡排出,继续饧发。
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  2、五花肉切块,放入料包(花椒、大料、桂皮、茴香等),加料酒、酱油、蚝油、盐,放入电高压锅,调好档位,20分钟即可软烂~
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  3、五花肉炖好后开始烙馍,这一步没什么科技含量哈,取自己喜欢量的面团,擀成圆片放到锅里烙即可,无需放油~
  4、烙好后的馍趁热切开,放入切碎的五花肉就可以大吃一番啦~~
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  5、可以根据自己的喜好加入青椒、香菜等,口感更好~
  6、其实高压锅炖好的肉,再放到锅里红烧炖煮一下更好吃,但是时间不允许,省免啦~
  成品图只拍了一张,很虚,失败啊
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  1. 呵呵 好想吃一口哦 第一次来哦,以后常来看看,抱抱口服。。。呵呵,可以的话,,,友链一个

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