最爱妈妈做的疙瘩汤


      爸妈常说小时候的我很好“养活”,做什么吃什么,可就是不长肉,发愁。大了以后变成吃什么做什么,肉噌噌的长,发愁,again~~照此说来,我是长大后变嘴刁的~~可不管是“做什么吃什么”的瘦子期,还是“吃什么做什么”的胖子期~都有一种饭是我最爱吃的,那就是妈妈做的疙瘩汤。
                
      所谓的“疙瘩汤”,其实就是在面粉中加入少量水,一定是少量,然后用筷子快速搅拌,使面成为一个个不太匀称的小“疙瘩”。这时候很多人就开始继续下一步了,妈妈的窍门是,拌好的面疙瘩,要用手揉搓一遍,这样一来面疙瘩会变的筋道十足,很有嚼头。然后,在锅中加油,葱花呛锅,把豆角切成丝放入锅内或者放些西红柿,加水成汤。水即将开时,打入鸡蛋,待水开后放入拌好的面疙瘩,不时搅拌煮到面疙瘩熟了为止。临出锅时,放些葱花,盐、酱油、香油等调料,一锅香气扑鼻的疙瘩汤就做好了。
       写到这里,有些伤感,妈妈自年初生病后一直在家休养锻炼,可身体还是无法恢复到得病前。为此妈妈比我和老爸还着急,总说:“我什么时候能好呀,好了就可以伺候你们爷俩了,就可以给你们做饭了”……我和老爸常劝慰妈妈,“能恢复成这样很不错了,家里的活不用你干,你能健健康康的就是咱全家人的福气!”妈妈做不了饭,我也很久没吃上疙瘩汤。后来嘴馋的我在饭店点过几次疙瘩汤,可吃起来总感觉缺点儿什么。
      一天跟妈提起疙瘩汤,妈说:“这个最简单了,你做做看,我在旁边教你”。于是我实践做了一次,也就有了上面那段“疙瘩汤”的做法心得。做的还算成功,家里人一边吃“疙瘩汤”,一边谈论着自己的见闻。吃着说着,不知不觉就吃完一锅疙瘩汤。收拾碗筷时,我突然明白,疙瘩汤对我而言已不是单纯的一碗疙瘩汤,而是对妈妈、对热热闹闹的家庭气氛的回忆。而饭店里的”疙瘩汤“即使味道再好,却永远少了一种味道,那就是妈妈的味道,家的味道。
      都说有妈的孩子是块宝,虽然我现在长大已不是孩子,但在妈妈的眼里我永远是她的一块宝。衷心祝愿妈妈的身体早日康复,也祝福天下的母亲身体健康!长命百岁!
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  • 评论 (10)
    • RollingStone
    • 十一月 20th, 2007

    cool军训?不知该不该再说下去?就拿立正站姿来说吧:
    军训的立正,教一教,骂一骂。没了。
    当兵的立正,简单,喊个口令:立正。大家就站得好好的。
    站久了,精神稍微松懈,突然被踹了一脚,跌个狗吃屎。
    迷迷糊糊之际,只听背後学长大吼:手贴紧!

      • Ingrid
      • 十一月 20th, 2007

      汗,瀑布汗。。。

    • RollingStone
    • 十一月 18th, 2007

    cool回想生平头一次吃面疙瘩好像是在当兵时,伙房提了一桶牛肉汤进来。大家拚命往里面捞牛肉,捞出来的却是一粒粒面疙瘩。当时不懂面疙瘩怎麽做的,还挖苦伙房说:这麽累干麻,想煮面放面条就好了,何必动手一颗颗捏面粉呢?
    今日终於知道面疙瘩是摇出来的,被那伙房骗了。

      • Ingrid
      • 十一月 19th, 2007

      呵呵~RollingStone还当过兵啊,真羡慕~~
      ps:疙瘩汤很好吃的哦~

  1. —–今晚喝酒了,但是没有吃饱,现在的我好想喝几碗疙瘩汤啊,虽然我家也是老妈是做饭主力,但是说道疙瘩汤,还是觉得老爸做的好吃,HOHO~~
    —–妈妈会好起来的!

      • Ingrid
      • 十一月 19th, 2007

      谢谢小王!有机会来保定,一定请你吃好吃的~~

  2. 饿!! 呵呵
    呵呵 嘴有那么一点点馋
    grin

      • Ingrid
      • 十一月 19th, 2007

      哈哈,我就一标准馋猫~

  3. 晚上没吃饭呢,勾引我的食欲…坏人!

      • Ingrid
      • 十一月 18th, 2007

      汗,都几点了还不去吃饭~又懒是吧~~

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