韭菜春食香——韭菜白蛤饼


  韭菜一年四季长青,终年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人们常说:“韭菜春食香,夏食臭。”这道饭菜合一的韭菜白蛤饼,因为鲜美的白蛤,所以只加最简单的盐调味就能做出十分鲜美的饼饼来~~简单又美味,酱菜隆重推荐。
  原料:250克韭菜、200克面粉、80克白蛤(干)
  配料:1小勺盐、1/2勺白胡椒粉
  做法:

  1、将韭菜洗净,切碎,撒上一小勺盐备用。白蛤干泡洗干净,去掉泥包。放入韭菜中,打入鸡蛋搅拌均匀。放入1/2勺胡椒粉,继续拌匀。
  2、放入面粉,按一个方向搅拌均匀。如果太干就继续打入鸡蛋,最好不要加水。
  3、锅烧热,放入少量油,舀入一勺面糊,摊开烙熟就可以啦~


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  • 评论 (2)
  1. :-P 口水哗哗的啊。
    我这两天回来,早饭路边摊,晚饭姐姐做好吃的,总算过了点嘴瘾。周末还有聚会什么的,趁在国内必须得吃爽了

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