早上又是五点十分被“懒猪起床了，猪猪猪……”的闹铃吵醒，半闭着眼的起床、洗手、漱口，吃早点。逐渐清醒的洗漱、捯饬、换衣，出家门。连着三次了，都是7点17分百米冲刺般跑进火车站，喘第二口气时D137就鸣着笛“嗖”过来了。。。
　　今天这趟差超级顺利，早早办完公事，心情不错。不过在石家庄坐出租时碰到一辆满是烟味的出租车，司机一听我是保定来的，开得这叫一个猛，不知道哪位老乡得罪过这位大叔，把我给晃得晕车了，好悬没吐。。。
　　回家发现老爸解冻了鸭子，得嘞，虽然自己没啥胃口，但俺孝顺啊，嘿嘿，鸭子还是我来烧~
　　原料：鸭子
　　配料：豆瓣酱、花椒、葱、姜、料酒、盐、香油
　　做法：

　　1、仔细将鸭子清洗干净切大块，尤其注意去掉鸭尾部的淋巴腺，其余地方的鸭油，自己酌情处理。葱切段、姜切厚片。
　　2、锅内放水，放入一片姜、一两段葱段，烧开放入少许料酒，然后将鸭块放入焯水。
　　3、水开后在“咕嘟”的地方将鸭块夹出~准备出豆瓣酱。
　　4、锅内水倒掉不要，锅烧热然后放入少许食油，随机丢入少许花椒，然后放入两勺豆瓣酱（我用了图上这款，有些甜，如果用大酱可能味道更好些），小火炒透。我家电磁炉调的是800度。

　　5、翻入焯水后的鸭块翻炒，然后放入葱段、姜片，翻匀。
　　6、注入足量的开水大火盖上锅盖炖10分钟。我家电磁炉调的是1900度。然后调到1000度炖30分钟。这个期间可以刷洗案板、菜刀等等~~
　　7、一切擦洗收拾停当。锅内的鸭子也焖的差不多了，根据自己喜好调整火力控制汤的多少。另外因为豆瓣酱本身很咸，根据自己口味放入适量盐就可以了。
　　8、临出锅撒把葱花，然后淋入少许香油，香喷喷的酱焖鸭就完成啦~