腊月二十三,糖瓜粘!


       今天腊月二十三,过小年了。北方一直有祭灶吃糖瓜的习俗。据民间传说,灶王爷本是天上的一颗星宿,因为犯了过错,被玉皇大帝贬谪到了人间,当上了”东厨司命”。它端坐在各家各户的厨灶中间,看着人们怎样生活,如何行事,把好事坏事都详细记录下来,到了腊月二十三日就回转天庭,向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间,根据玉帝的旨意惩恶扬善。
       所以人们在腊月二十三日都要祭灶,并把又粘又甜的糖瓜献给灶王,粘住灶王爷的嘴,让它”上天言好事,下地保平安”。儿童们则把这一天当作春节的序幕和”彩排”。天一擦黑儿,就放起了鞭炮,在鞭炮声中由家中的男主人把糖瓜一盘,清茶一碗供在灶王像前,点上蜡烛和线香,祈祷行礼后,把灶王像从墙上揭下来烧掉,再把茶水泼在纸灰上,糖瓜则由孩子们抢着分而食之。
       关于祭灶还是很小的时候回老家看过的,不过民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,当然我就没祭祀过了。糖瓜(一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,把它抽为长条型的糖棍称为”关东糖”,拉制成扁圆型就叫做”糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。)可是没少吃,不单单小年这天有的吃,平常也可以买的到。还记得小学时,学校门口就有卖的,一分钱一个,当时觉得那个好吃呀,现在却再吃不出小时候的美味~~
       找了个送灶王爷的FLASH小故事,有兴趣的朋友可以看看~



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  • 评论 (10)
  1. 糖瓜,在我们这里,也叫麦芽糖

      • Ingrid
      • 三月 7th, 2007

      嗯,我们这里的麦芽糖是稀稀的,有些像糖稀~

    • 花花朵
    • 二月 12th, 2007

    小年都过去了,净等着过年啦grin

      • Ingrid
      • 二月 13th, 2007

      嗯,马上就春节了~

  2. 糖瓜献??
    没吃过也没有见过啊,我们这没有~
    Ingrid发个图片来瞧瞧~

      • Ingrid
      • 二月 12th, 2007

      呵呵,没问题,一会儿发~~

  3. 小年?我才知道有这词….
    别说小年没气氛,我想到大年三十或许也会没啥感觉…

      • Ingrid
      • 二月 12th, 2007

      嗯,现在年味越来越淡了。

    • 西风北岸
    • 二月 10th, 2007

    过小年了.没有糖瓜吃…..cry

      • Ingrid
      • 二月 10th, 2007

      可怜孩子,抱抱~~

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